定居台東海端阿美族小農－ 宋俊一 老師說：「苦茶油要榨之前，必須先檢查苦茶籽水分含量是否合格，並將苦茶籽殺菌，榨出的油過濾雜質後放入不鏽鋼桶沈澱一個月，才能裝罐。」
有著東方橄欖油之美名。苦茶樹終年常青，苦茶籽的開花到結果需要一年的時間孕育，每年一採、粒粒珍貴。
苦茶並非一般的茶樹結的茶籽，它是山茶科常綠小喬木，必須冷壓生榨才不會破壞其特殊成份，所以聞起來會有一股生腥氣味，呈現清澈金黃色澤！
- 中央大山苦茶油｜ 200ml
苦茶油是上天賜的珍貴油品，它的營養價值勝過橄欖油，苦茶油之單元不飽和脂肪酸含量最高達80%以上，單元不飽和脂肪酸含有Omega-9，遇熱仍可保持穩定狀態、不易變質。
苦茶油油煙少、耐高溫，拌麵、炒菜、燉食都可以，最重要的是它油質溫和沒有體質禁忌，可以當作補品，更可以當作日常用油，甚至就把它想成橄欖油涼拌生鮮蔬果也很好喔！
- 中央大山苦茶油｜ 250ml
【商品資訊】
內容量：200ml/瓶、250ml/瓶
成分：苦茶籽
產地：臺東海端鄉
保存期限：2年
保存方式：拆封後請盡速食用，避免放在高溫多濕或陽光直射的場所
（茶油中有些許沉澱物屬正常現象，請安心食用！）
現在食安問題越來越嚴重，宋老師秉持天然、友善土地訴求製作苦茶油，為的是讓家人與消費者都吃得安心吃得健康。
品牌介紹｜縱谷原住民社區合作社
「有限責任臺東縣縱谷原住民合作社」設立宗旨是希望推廣原住民部落一級產業、加工農特產品及特色美食，行銷部落不一樣的文化生活體驗，進而吸引更多人願意洄鄉＆留鄉，為自己生活所在的小村創造更多的不一樣。