隱身於海岸與縱谷間人煙罕至的秘境
沿著台東海線,轉東河橋隨馬武窟溪南溪而上,會來到一座被海岸山脈包圍的美麗谷地——「泰源幽谷」。泰源幽谷,是東海岸唯一的封閉式盆地地形;終年雲霧繚繞,更因山勢落差產生垂直氣候帶,適種植物從熱帶、亞熱帶到溫帶皆有,種什麼活什麼,作物也特別鮮活美味。
在地人都知道,穿過「小馬隧道」進入谷內,就是所謂的「過山洞」。洞裡洞外,土地和空氣的氣息完全不一樣,洞裡種植作物更是自己人最津津樂道的美味,他們說「只有內行人才懂,吃米要吃洞裡米」。
當我坐在車上悠悠晃晃進入隧道,感覺自己像是神隱少女裡穿越異世界的千尋;當終抵幽谷後,感覺自己找到的大概是陶淵明「緣溪行,忘路之遠近」的桃花源吧!而谷深人遠,山高溪急,土地幾乎都是水源保護區,這裏除了是香草種植農場,也是各類稻米、水果產地,還到處都看得到保育類台灣獼猴,而獼猴也是泰源幽谷獼米品牌的命名由來,這次讓我們來介紹洞裡的米 - 獼米吧!
身為農家第三代,泰源幽谷獼米品牌創辦人黃忠文與妻子蔡禮闈所堅持的,就是希望能一直給大家最健康、最真實、最貼近自然的食物,使幽谷裡美妙的米香,流傳到每個溫暖的餐桌上。
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介紹品牌:泰源幽谷獼米
五鑽能量米
泰源幽谷得天獨厚的自然環境,雲霧圍繞、土壤、氣候、水質都是極佳的狀態,種出來的米吃起來口感軟Q,不需浸泡就能直接烹煮。特別設計低熱量高營養五種米類的顏色代表農作物豐厚的意思,也讓養生與養身的營養價值N次方!
- 成分:紅藜、黑米、糙米、紅米、白米
- 價格:350元/600克
忘幽谷雅金獼米禮袋
融合原住民文化圖騰的米粒圖樣,增加節慶感,天、地、山、水的自然意象,蘊含天地萬物的美好,開啟禮物的瞬間,福氣滿溢。
- 成分:黑米、紅米、黃金糙米
- 價格:390元 /每米類200克共600克(煮食約8碗飯)