「我喝著山頭上的咖啡，有一杯泥煤與木質調的氣息是鐵漢的執著，有一杯海洋與營火交織出空氣中的鹹香和喉底的風乾橙皮味，有一杯玄米和著甜草香倚著安定的大地。」——掌生穀粒創辦人真心話
這是一個簡單的故事，發生在患難的年代
台東太麻里的山上，分佈著九位，有機蔬果轉作咖啡園的資深小農。他們是太麻里咖啡產銷第8班。
友善耕作與環境永續的守護，咖農根本沒在管怎麼賣掉豆子，而在此時出現了一位熱情的A先生(抱歉，當事人不願意曝光)，拉著一位Jerry桑捲起袖子幫忙，將咖啡國際郵遞到了日本，不僅得到了相當多的讚譽與小量訂單。但這樣親切的逸品仍需要繼續被看見，A先生問了「為台灣美好人事物掌聲鼓勵」的掌生穀粒願不願意幫忙？
一句話，挺農到底！
A先生出了錢代墊印刷費，「我們一起幫他們把第一桶金賺到，讓他們有基金可以持續運轉下去吧！」他說，這一切就這麼定調了。
一群小而光亮的啡農們，還有一群挺農到底的善心人，成就了這一首咖啡練習曲，你問，太麻里的咖啡好喝嗎？
我說，你知道全台第一道曙光在太麻里嗎？
陽光曬進豆子，大地有時順著光帶著溫暖，有時順著雨帶著悠然，無論什麼樣的環境都因與土地友好，也相信著豆子能因此長得好！
這是台東太麻里咖啡的練習曲。練習美好生活，練習互助，練習讓台灣新鮮好咖啡變得很平價。
訴求是：永續環保的咖啡品牌，我們主張友善、共享、共好。患難的年代，見真情。——掌生穀粒創辦人
東東市 太麻里咖啡第八產銷班-咖啡練習曲15入 NT.850
- 內含 3 款台灣本土咖啡，沒有飄洋過海的時差，100%新鮮烘焙咖啡豆研磨咖啡粉
- 山頭上的咖啡，由台東太麻里咖啡產銷第 8 班，資深有機蔬果轉作咖啡園的小農栽種，每個口味都代表了一片太麻里的美景
- 咖啡豆看著太麻里壯闊的山海景，經過有機方式和愛護大地的心意灌溉，長成了我們喜歡的樣子
- 品名：咖啡練習曲-濾掛式（小）
- 產地：台東太麻里，吹著鹽霧海風的曙光之地
- 成分：100%新鮮烘焙咖啡豆研磨咖啡粉
- 內容量：150 公克 ± 5%（ 10 公克 x 15 包入/盒）
- 保存期限：1 年
- 保存方式：請置於清潔乾燥陰涼處，拆封後請即飲
15入小盒被我們戲稱是「桂冠盒」，大家仔細看，濾掛包上面的確有「桂冠」的圖案喔，這表示是今年得獎的農友標示，才能夠用桂冠袋裝咖啡，同時也是品質優良的保證，這一盒內有三個得獎農友的豆子做成的濾掛包，喜愛台東咖啡的朋友可以試試喔。
「精富農場咖啡」＿楊錦玲
多汁的酸，像柑橘類，也有森林裡的果實味，
是牧場裡收割後被陽光曬乾的乾草味，
不是飼料草，是成熟的乾淨的淡淡雪茄味的紳士。
「900M咖啡」＿許文郎
台東森川的山頂，有持續 10 年的有機蔬果園，
還有喝得到果香奶香的咖啡。
早晨陽光中的淡淡青草香甜，
是大地氣息，有青苔、苔蘚、地衣的味道，
在鼻腔中有微微的太妃糖氣息，也有爆米花和烤甘蔗的韻。
「主婦咖啡」＿楊寶琴
海拔 650 公尺高，來自華源村的大地系有機咖啡，
帶著家庭主婦驕傲的獨特滋味。
古典的清香，像廟宇的味道，
有木質薰香，沈穩寧靜且厚實，
是讓人懷念思念的觸動。
東東市 太麻里咖啡第八產銷班-咖啡練習曲30入 NT. 1200
- 內含 6 款台灣本土咖啡，沒有飄洋過海的時差，100%新鮮烘焙咖啡豆研磨咖啡粉
- 山頭上的咖啡，由台東太麻里咖啡產銷第 8 班，資深有機蔬果轉作咖啡園的小農栽種，每個口味都代表了一片太麻里的美景
- 咖啡豆看著太麻里壯闊的山海景，經過有機方式和愛護大地的心意灌溉，長成了我們喜歡的樣子
- 品名：咖啡練習曲-濾掛式
- 產地：台東太麻里，吹著鹽霧海風的曙光之地
- 成分：100%新鮮烘焙咖啡豆研磨咖啡粉
- 內容量：300 公克 ± 5%（ 10 公克 x 30包入/盒）
- 保存期限：1 年
- 保存方式：請置於清潔乾燥陰涼處，拆封後請即飲
滋味大盒是一組六款裝的咖啡練習曲，每款5包，共30入，代表六個很努力種植咖啡的農友，因為農場風土條件和種植方式的不同，因此產生出不同的滋味，這六種滋味，你想都嚐一嚐嗎？
「巴嶺咖啡」＿林昇龍
盡收東海岸迷人風光的咖啡，
像是辛香料、核果、黑糖
與焦香交織出的一場慶典煙火。
「海灣咖啡」＿廖俊盛
酸度平順，帶一抹淺淺新鮮穀倉味，
和厭氧處理法的特殊香芬，
入喉後的焦糖香，就像是餐後的甜點。
「鐵漢咖啡」＿賴源助
以菸草尾韻驚喜口鼻，是他的鐵漢柔情。
就像一世人的土地守護者，傾聽土地的需要，
再溫柔地、緩緩地孕育出安穩的木質調咖啡風味。
「青山綠泉咖啡」＿王清泉
酸味先行，苦味隨到，入喉後輕輕回甘，
也許是秋天的田野黃昏、是蘆葦花拂過兩頰、.
是什麼都好，而最後都化為烤栗子的甜香。
「品吟咖啡」＿李陳春蓮
來自土生土長在華源山上的種植人，
他的順口苦香和後味回甘，
讓人聯想起艾雷島的威士忌，
那滋味其實是亞洲咖啡的特色—土壤氣味。
「山與海咖啡」＿鄭順統
面向太平洋的海景咖啡園，
安靜的酸味裡，
嚐得到新鮮肥沃淨土氣息，
嚐得到淨土、海風與大地的三重奏。
品牌介紹 ｜太麻里的 咖啡練習曲
「台灣咖啡不是世界的樣子，但～是我們喜歡的樣子。」
沒有世界覺得該有的深澀濃郁，可能也不像非洲咖啡那般酸質明亮，但出自台東的本土咖啡，有太麻里壯闊的山與海；風與鹽，滋養了豐富物產，以有機方式和愛護大地的心意栽種，裝著在乾淨土地上種出的有機咖啡，沒有飄洋過海的時差，只有海霧的鹽味停留在鼻腔飄香。
海拔 500 以上的西川山側，900 公尺高度的森川山頂，分佈著 9 位資深有機蔬果轉作咖啡園的小農，他們是台東太麻里咖啡產銷第 8 班，九條好漢在一班。這一首太麻里的練習曲，用純正台東在地的咖啡豆，演奏了一場平凡卻不簡單的樂曲，每一口都是太麻里的風景。