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慢食通信

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臺東慢食節的幕後推手們,就是津和堂團隊!雖然眾所皆知的是慢食節,不過津和堂可是一直在為臺東的地方發展建立新的典範,津和堂的伙伴組成有土生土長的臺東孩子,也有因各種原因移居臺東的移居者,匯集不同世代的視野與專長,就是希望讓外界的人能夠走進城鄉,開拓不一樣的角度來看這片大山大海,期許在臺東各處遍地開花!

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✎ 東東市熱銷書籍No.7|慢食通信 勇健餐桌 NT. 150

一本與臺東慢食節同步出刊的在地慢食生活誌,勇健餐桌是隆重的創刊號,裏面把臺東最給力的食材、料理、產地都細心放進去,想了解更多臺東?你絕對需要這本啦!


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✎ 東東市熱銷書籍No.8| 慢食通信 有種餐桌 NT. 180

從食材、產地到料理,有種餐桌裡可以讓你認識臺東人保留的種子,還有藏在種子裡的故事,快來一起翻閱,一起發現臺東慢食


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✎ 東東市熱銷書籍No.4|慢食通信 3 起酵餐桌  NT.180

秋天是農作物豐收的好時節,臺東慢食節趁著天高氣爽的好時令,以「起酵餐桌」為主題,號召散佈於臺東縱谷、海線、南迴、市區的店家,分享家傳的發酵珍藏以及料理回憶。

 

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✎ 東東市熱銷書籍No.5|慢食通信 4 很會餐桌  NT.360

全新出版的臺東在地飲食生活誌《臺東慢食通》臺北特刊,也將在活動現場服務台獨家首賣,絕對是2022年前往臺東必備的飲食攻略,共120頁精彩內容,讓您全方面掌握台東人文風土;想體驗台東的滋味,請別錯過第一次移地臺北的「臺東慢食節─很會餐桌」,讓臺東料理人將各種「很會」、「很美味」、「很想訴說延續的滋味」,感動你的日常生活。 



品牌介紹|津和堂

津和堂城鄉創意顧問有限公司創辦人郭麗津於 2013 年成立。創立之初以池上鄉為基地,關注臺東地方發展議題。主要投入城鄉規劃、地方產業培育的專業服務工作,並結合志同道合的臺東在地青年與移居者,期望匯集不同世代的視野與專長,為花東的地方發展建立新典範。

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